SALSA DE CHILE PERON Y NARANJA

Hola que tal buen dia:

Ahora en esta ocacion te voy a mostrar como elaborar una riqusima Salsa de Chiles Perones y Naranja, la cual acompaña perfectamente a los Pollos Asados al pastor estilo Patzcuaro, publicados en este mismo blog; y los ingredientes que se necesitan son los siguientes:

1/2 Kg de Chiles Perones o Manzanos, (asi se le cocnocen en el occidente del pais)
3 Kg de Naranja Dulce
2 1/2 Kg de Cebolla Blanca de mas grande que tengan
1/2 Lt de Vinagre de Manzana
Sal y Pimienta al Gusto


Es super sencilla la Elaboracion de esta Salsa, puesto que lo unico que se tiene que hacer es: Picar Finamente el Chile Peron y la Cebolla Blanca, estos ingredientes se ponen en un recipiente; posteriormente se agrega el Jugo de Naranja y el Vinagre de Manzana, se revuelve o integra todo y se le agrega sal y pimienta al gusto.


Como pueden ver es muy simple, pero el sabor es riquisimo, y yo me atrevo a decir que la dejen reposar por un tiempo ya que al paso de las horas o incluso, uno o dos dias despues de elaborarla va mejorando su sabor.

Como siempre disfrutenla y mil gracias por su atencion.

Jorge Arano Rivera., 08 ocho de Mayo de 2011 dos mil once.

Entradas más populares de este blog

COSTILLAS ASADAS AL CARBON.

POLLO MARINADO EN ACHIOTE ASADO AL CARBON.

MARINADO PARA CARNES Y COSTILLAS.